Γεια σας! Ο ιστότοπός μας χρησιμοποιεί cookies για τη συλλογή στατιστικών στοιχείων, την ανάλυση της περιήγησης στον ιστότοπο, για σκοπούς Marketing και διαφήμισης και για να προσφέρουμε στους επισκέπτες μας τη βέλτιστη εμπειρία.

Μάθετε περισσότερα

Αποδέχομαι Δεν αποδέχομαι

Μπρόκολο με πικάντικο ιταλικό dressing

Μπρόκολο με πικάντικο ιταλικό dressing. Μια τολμηρή συνταγή!

Βήματα προετοιμασίας

  • Βάλτε το μπρόκολο σε ζεστό και αλατισμένο νερό και βράστε το για 4. Μετά βάλτε το σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το να στραγγίξει τελείως.
  • Κόψτε τις πιπεριές και τις λιαστές τομάτες σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Ψιλοκόψτε τις ελιές και την κάπαρη.
  • Για την σως, ανακατέψτε: ελαιόλαδο, μουστάρδα, χυμό λεμονιού, πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη και το πολτοποιημένο σκόρδο. Προσθέστε τις ελιές, τις πιπεριές και την κάπαρη και ανακατέψτε τα όλα μαζί.
  • Ανακατέψτε το μπρόκολο με τη σως και αφήστε για 10΄ πριν το σερβίρετε.

Συνταγές που σας ενδιαφέρουν

Μπρόκολο με πικάντικο ιταλικό dressing
2 άτομα 15-30' Εύκολη
ΣΥΣΤΑΤΙΚA
  • 400g μπρόκολο
  • 2 κόκκινες πιπεριές
  • 100g λιαστή τομάτα
  • 150g ελιές χωρίς κουκούτσι
  • 4 κ. σ. κάπαρη
  • 1 λεμόνι
  • 2 κ. σ. μουστάρδα με σπόρια
  • 3 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 κ. σ. ζάχαρη
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
Βήματα προετοιμασίας
  • Βήμα 1

    Βάλτε το μπρόκολο σε ζεστό και αλατισμένο νερό και βράστε το για 4. Μετά βάλτε το σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το να στραγγίξει τελείως.

  • Βήμα 2

    Κόψτε τις πιπεριές και τις λιαστές τομάτες σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Ψιλοκόψτε τις ελιές και την κάπαρη.

  • Βήμα 3

    Για την σως, ανακατέψτε: ελαιόλαδο, μουστάρδα, χυμό λεμονιού, πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη και το πολτοποιημένο σκόρδο. Προσθέστε τις ελιές, τις πιπεριές και την κάπαρη και ανακατέψτε τα όλα μαζί.

  • Βήμα 4

    Ανακατέψτε το μπρόκολο με τη σως και αφήστε για 10΄ πριν το σερβίρετε.