Γεια σας! Ο ιστότοπός μας χρησιμοποιεί cookies για τη συλλογή στατιστικών στοιχείων, την ανάλυση της περιήγησης στον ιστότοπο, για σκοπούς Marketing και διαφήμισης και για να προσφέρουμε στους επισκέπτες μας τη βέλτιστη εμπειρία.

Μάθετε περισσότερα

Αποδέχομαι Δεν αποδέχομαι

Pancakes ολικής αλέσεως με αρακά και λιαστές τομάτες

Ο διαφορετικός τρόπος να τρως…αρακά!

Βήματα προετοιμασίας

  • Για να ετοιμάσετε μια κλασσική ζύμη, ρίξτε ζεστό νερό σε ένα κεραμικό μπολ και διαλύστε λίγη μαγιά, αλάτι και ζάχαρη. Αφήστε το μέχρι να δείτε αφρό στην επιφάνεια. Μετά, προσθέστε το αλεύρι και αφήστε το σε ένα ζεστό μέρος για 1 ώρα.

  • Ζυμώστε απαλά τη ζύμη και αφήστε τη 1 ώρα σε ένα ζεστό μέρος. Θα πρέπει να γίνει διπλάσια και ελαστική.

  • Βράστε τον αρακά σε αλατισμένο νερό για 1 και λιώστε τα μισά σε μίξερ.

  • Στην έτοιμη ζύμη για τα pancakes, βάλτε τον πουρέ αρακά, αρακά, λίγο χυμό τομάτας και τηγανίστε για 2-3 μέχρι να γίνουν και από τις δύο πλευρές.

  • Στη sour cream, προσθέστε τις κομμένες λιαστές τομάτες.

  • Σερβίρετε 2-3 pancakes ανά μερίδα, με λίγη κρέμα τυριού από πάνω.

Συνταγές που σας ενδιαφέρουν

Pancakes ολικής αλέσεως με αρακά και λιαστές τομάτες
4 άτομα πάνω από 45' Μέτρια Δυσκολία
ΣΥΣΤΑΤΙΚA
  • <p><a href="https://bonduelle.gr/proion/arakas">200g a&rho;&alpha;&kappa;ά έ&xi;&tau;&rho;&alpha; &phi;ί&nu;&omicron; &sigma;&tau;&omicron;&nu; &alpha;&tau;&mu;ό Bonduelle</a></p>
  • <p>2 &alpha;&upsilon;&gamma;ά</p>
  • <p>3 &pi;&omicron;&tau;ή&rho;&iota;&alpha; &alpha;&lambda;&epsilon;ύ&rho;&iota; &omicron;&lambda;&iota;&kappa;ή&sigmaf; &alpha;&lambda;έ&sigma;&epsilon;&omega;&sigmaf;</p>
  • <p>50g &lambda;&iota;&alpha;&sigma;&tau;έ&sigmaf; &tau;&omicron;&mu;ά&tau;&epsilon;&sigmaf;</p>
  • <p>8 &kappa;. &sigma;. sour cream</p>
  • <p>4 &kappa;. &sigma;. &epsilon;&lambda;&alpha;&iota;ό&lambda;&alpha;&delta;&omicron;</p>
  • <p>14g &phi;&rho;έ&sigma;&kappa;&iota;&alpha; &mu;&alpha;&gamma;&iota;ά</p>
  • <p>2 &kappa;. &sigma;. &zeta;ά&chi;&alpha;&rho;&eta;</p>
  • <p>2,5 &pi;&omicron;&tau;ή&rho;&iota;&alpha; &zeta;&epsilon;&sigma;&tau;ό &nu;&epsilon;&rho;ό</p>
  • <p>&Alpha;&lambda;ά&tau;&iota;</p>
Βήματα προετοιμασίας
  • Βήμα 1

    Για να ετοιμάσετε μια κλασσική ζύμη, ρίξτε ζεστό νερό σε ένα κεραμικό μπολ και διαλύστε λίγη μαγιά, αλάτι και ζάχαρη. Αφήστε το μέχρι να δείτε αφρό στην επιφάνεια. Μετά, προσθέστε το αλεύρι και αφήστε το σε ένα ζεστό μέρος για 1 ώρα.

  • Βήμα 2

    Ζυμώστε απαλά τη ζύμη και αφήστε τη 1 ώρα σε ένα ζεστό μέρος. Θα πρέπει να γίνει διπλάσια και ελαστική.

  • Βήμα 3

    Βράστε τον αρακά σε αλατισμένο νερό για 1 και λιώστε τα μισά σε μίξερ.

  • Βήμα 4

    Στην έτοιμη ζύμη για τα pancakes, βάλτε τον πουρέ αρακά, αρακά, λίγο χυμό τομάτας και τηγανίστε για 2-3 μέχρι να γίνουν και από τις δύο πλευρές.

  • Βήμα 5

    Στη sour cream, προσθέστε τις κομμένες λιαστές τομάτες.

  • Βήμα 6

    Σερβίρετε 2-3 pancakes ανά μερίδα, με λίγη κρέμα τυριού από πάνω.