1. >Syntages
  2. >Φασόλια με λουκάνικα και θυμάρι

Φασόλια με λουκάνικα και θυμάρι

Μικρές ατομικές εκπλήξεις!
Προσιτό
6 άτομα
30 λεπτά
Μέτριο
Συστατικά
για 6 άτομα
2 κονσέρβες (800g) κόκκινα φασόλια Bonduelle

2 κρεμμύδια

150g καυτερά λουκάνικα

600g ψητή πιπεριά σε κονσέρβα

1 ματσάκι βασιλικό

Λίγο θυμάρι

2 κ. σ. πελτέ τομάτας

5 κ. σ. ελαιόλαδο

4 σκελίδες σκόρδο

Αλάτι

Πιπέρι
Συστατικά για 6 άτομα
2 κονσέρβες (800g) κόκκινα φασόλια Bonduelle

2 κρεμμύδια

150g καυτερά λουκάνικα

600g ψητή πιπεριά σε κονσέρβα

1 ματσάκι βασιλικό

Λίγο θυμάρι

2 κ. σ. πελτέ τομάτας

5 κ. σ. ελαιόλαδο

4 σκελίδες σκόρδο

Αλάτι

Πιπέρι
  1. βήμα 1
    Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, τσιγαρίστε το κρεμμύδι σε 2 κ.σ. ελαιόλαδο για 15, ανακατεύοντας συνεχώς.
  2. βήμα 2
    Προσθέστε το σκόρδο και τσιγαρίστε το μέχρι να μαλακώσει. Απομακρύνετε το τηγάνι από τη φωτιά. Χωρίστε το τσιγαρισμένο κρεμμύδι σε 2 μέρη.
  3. βήμα 3
    Τηγανίστε τα φασόλια για 2-3. Κόψτε την πιπεριά σε κύβους και βάλτε τη στα φασόλια μαζί με τον τοματοπελτέ και τα φύλλα θυμαριού.
  4. βήμα 4
    Γεμίστε τις με φρέσκο αγελαδινό τυρί και τα διακοσμήστε με φρέσκο άνηθο.
Συμουλή μαγειρικής τίτλος
Αν δεν έχετε φασόλια σε κονσέρβα, μουλιάστε ξερά φασόλια για τουλάχιστον 3-4 ώρες, αλλά καλύτερα θα ήταν να τα αφήσετε όλο το βράδυ. Μετά, αλλάξτε το νερό και βάλτε τα να βράσουν. Για να διατηρήσουν το σχήμα τους και να βράσουν πιο γρήγορα, βράστε τα με σκόρδο, κρεμμύδι και φασκόμηλο. Η γεύση θα είναι πιο γεμάτη και ευχάριστη.
αφήστε τον εαυτό σας να μείνει έκπληκτος
ΕύκολοΜέτριοΔύσκολο
< 15 Λεπτά15 - 45 Λεπτά45 m και +
Θρύλος