Γεια σας! Ο ιστότοπός μας χρησιμοποιεί cookies για τη συλλογή στατιστικών στοιχείων, την ανάλυση της περιήγησης στον ιστότοπο, για σκοπούς Marketing και διαφήμισης και για να προσφέρουμε στους επισκέπτες μας τη βέλτιστη εμπειρία.

Μάθετε περισσότερα

Αποδέχομαι Δεν αποδέχομαι

Η πατάτα

Είναι ένα φυτό της οικογένειας Solanaceae και προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Το όνομα αυτού του φυτού σύμφωνα με τις αρχές της βοτανολογίας είναι Solanum tuberosum.

100 g πατάτες = 90 θερμίδες

Οι πατάτες είναι πλούσια πηγή βιταμινών: B1, B2, B6, PP και C. Περιέχουν επίσης πρωτεΐνες και υδρογονάνθρακες, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο.

Ένα διαβολικό φυτό και ένα παπικό στολίδι

Οι πατάτες καταναλώνονταν για χιλιετίες από τις φυλές Αμερικανών - Ινδών. Αυτό το λαχανικό ήρθε στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα. Αρχικά θεωρήθηκε ότι ορισμένες ασθένειες απλώνονταν εξαιτίας της πατάτας. Για το λόγο αυτό, και λόγω των λουλουδιών της, η πατάτα είχε γίνει διακοσμητικό φυτό. Έπαιξε τον ρόλο αυτό για όλο τον 17ο και 18ο αιώνα.

Μέθοδοι παρασκευής

Χωρίς πατάτες, είναι δύσκολο να φανταστούμε την κουζίνα σε όλο τον κόσμο. Δεν έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες: είναι πέντε φορές χαμηλότερες θερμιδικά από τα μακαρόνια. Τα περισσότερα μεταλλικά συστατικά και οι βιταμίνες είναι ακριβώς κάτω από το δέρμα. Ο πυρήνας περιέχει μεγάλες ποσότητες αμύλου. Οι πατάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σαλάτες, μπορούν να τηγανιστούν, να βράσουν ή να ψηθούν με τη φλούδα. Εξαιρετικός, επίσης, είναι ο πουρές τους που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πίτες.

Η πατάτα είναι σέξι

Όταν η πατάτα ήταν ακόμα καινούρια στην Ευρώπη, θεωρούνταν ένα θαυμάσιο αφροδισιακό φάρμακο για την ανικανότητα. Άξιζε πολλά! Σε σημερινά χρήματα, η τιμή της αντιστοιχεί σε 2.000 ευρώ ανά κιλό.

Εύπεπτη και θρεπτική

Το ασβέστιο και το κάλιο εξουδετερώνουν την αρνητική επίδραση του αλατιού στο σώμα μας.

Το μαγνήσιο ενισχύει την καρδιά, έτσι ώστε να μπορούμε εύκολα να αντέξουμε στο στρες, οπότε οι πατάτες συνιστώνται σε άτομα με άγχος.

Οι ίνες έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Ο φωσφόρος έχει ευεργετική επίδραση στα δόντια και τα ούλα, συμμετέχοντας επίσης στις διαδικασίες ανάπτυξης, γι 'αυτό η πατάτα είναι πολύ σημαντική στη διατροφή των παιδιών.

Ο σίδηρος βοηθά στην αύξηση της σωματικής αντοχής και την καταπολέμηση της κακής διάθεσης.



Συνταγές που χρησιμοποιούν αυτό το λαχανικό

ΛΑΧΑΝΙSTAS Πατατοτυρόμπαλες με αρακά
ΛΑΧΑΝΙSTAS Πατατοτυρόμπαλες με αρακά

Τέλεια νοστιμιά, με…κρυμμένο αρακά!

4 άτομα 30-45' Εύκολη
ΛΑΧΑΝΙSTAS Σούπερ Κροκέτες με 3 λαχανικά
ΛΑΧΑΝΙSTAS Σούπερ Κροκέτες με 3 λαχανικά

Ιδανικό σνακ για κολατσιό στο σχολείο!

5 άτομα 30-45' Εύκολη
ΛΑΧΑΝΙSTAS Μπουκίτσες ομελέτας με καλαμπόκι και αρακά
ΛΑΧΑΝΙSTAS Μπουκίτσες ομελέτας με καλαμπόκι και αρακά

Μια υπέροχη γεύση!

6 άτομα 30-45' Εύκολη