Βήματα προετοιμασίας
-
Σε ένα μπολ βάζουμε το καλαμπόκι, τις πιπεριές ψιλοκομμένες, τα ντοματίνια κομμένα στη μέση, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
-
Ετοιμάζουμε το dressing, και βάζουμε το χυμό από το μισό λάιμ, μια κουταλιά της σούπας μέλι και λίγο ελαιόλαδο. Ομογενοποιούμε τα πάντα και το dressing μπαίνει πάνω από τα λαχανικά. Ανακατεύουμε τα πάντα και η σαλάτα είναι έτοιμη για ένα επιτυχημένο πικνίκ!
