Γεια σας! Ο ιστότοπός μας χρησιμοποιεί cookies για τη συλλογή στατιστικών στοιχείων, την ανάλυση της περιήγησης στον ιστότοπο, για σκοπούς Marketing και διαφήμισης και για να προσφέρουμε στους επισκέπτες μας τη βέλτιστη εμπειρία.

Μάθετε περισσότερα

Αποδέχομαι Δεν αποδέχομαι

ΛΑΧΑΝΙSTAS Κολοκυθοκεφτέδες με καλαμπόκι

Μια υπέροχη γεύση!

Βήματα προετοιμασίας

  • Τρίβουμε τα κολοκύθια, αλατίζουμε ελαφρά και αφήνουμε να στραγγίξουν.

  • Μεταφέρουμε τα τριμμένα κολοκύθια σε ένα μεγάλο μπολ και σταδιακά προσθέτουμε όλα τα υλικά: τα κρεμμυδάκια, τα αρωματικά, το αυγό χτυπημένο, το καλαμπόκι στραγγισμένο, τη φέτα και το αλεύρι.

  • Αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε απαλά το μίγμα και αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

  • Πλάθουμε το μίγμα σε μέτριους κεφτέδες και τηγανίζουμε με λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και από τις 2 πλευρές.

  • Απολαμβάνουμε τους κεφτέδες ζεστούς!

Συνταγές που σας ενδιαφέρουν

ΛΑΧΑΝΙSTAS Κολοκυθοκεφτέδες με καλαμπόκι
6 άτομα 30-45' Εύκολες
ΣΥΣΤΑΤΙΚA
  • 1 Κονσέρβα (170g) καλαμπόκι Corn Gold Bonduelle
  • 5 μεγάλα κολοκύθια
  • 150 γρ. Φέτα
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 1 αυγό
  • 5 κ.σ. αλεύρι
  • ½ κούπα βασιλικός
  • ½ κούπα άνηθος
  • ½ κούπα μέντα
  • Αλάτι, πιπέρι
  • Για το τηγάνισμα: 2 κ.σ. ελαιόλαδο
Βήματα προετοιμασίας
  • Βήμα 1

    Τρίβουμε τα κολοκύθια, αλατίζουμε ελαφρά και αφήνουμε να στραγγίξουν.

  • Βήμα 2

    Μεταφέρουμε τα τριμμένα κολοκύθια σε ένα μεγάλο μπολ και σταδιακά προσθέτουμε όλα τα υλικά: τα κρεμμυδάκια, τα αρωματικά, το αυγό χτυπημένο, το καλαμπόκι στραγγισμένο, τη φέτα και το αλεύρι.

  • Βήμα 3

    Αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε απαλά το μίγμα και αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

  • Βήμα 4

    Πλάθουμε το μίγμα σε μέτριους κεφτέδες και τηγανίζουμε με λίγο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και από τις 2 πλευρές.

  • Βήμα 5

    Απολαμβάνουμε τους κεφτέδες ζεστούς!