Φιλέτο σολομού με Gold καλαμπόκι με τσίλι σαλάτα
Ένας υπέροχος συνδυασμός
Πολύπλοκο
4 άτομα
30 λεπτά
Μέτριο
Συστατικά
για 4 άτομα
2 κονσέρβες (330g) Gold καλαμπόκι με τσίλι Bonduelle
4 φιλέτα σολομού
1 μοσχολέμονο
1 κρόκο αυγού
180ml ελαιόλαδο
1 κ. γ. μουστάρδα ντιζόν
2 σκελίδες σκόρδο
1 μικρό κρεμμύδι
Λίγα φύλλα κόλιανδρο
1 πιπεριά τσίλι
Αλάτι, πιπέρι για τη γεύση
4 φιλέτα σολομού
1 μοσχολέμονο
1 κρόκο αυγού
180ml ελαιόλαδο
1 κ. γ. μουστάρδα ντιζόν
2 σκελίδες σκόρδο
1 μικρό κρεμμύδι
Λίγα φύλλα κόλιανδρο
1 πιπεριά τσίλι
Αλάτι, πιπέρι για τη γεύση
Συστατικά για 4 άτομα
2 κονσέρβες (330g) Gold καλαμπόκι με τσίλι Bonduelle
4 φιλέτα σολομού
1 μοσχολέμονο
1 κρόκο αυγού
180ml ελαιόλαδο
1 κ. γ. μουστάρδα ντιζόν
2 σκελίδες σκόρδο
1 μικρό κρεμμύδι
Λίγα φύλλα κόλιανδρο
1 πιπεριά τσίλι
Αλάτι, πιπέρι για τη γεύση
4 φιλέτα σολομού
1 μοσχολέμονο
1 κρόκο αυγού
180ml ελαιόλαδο
1 κ. γ. μουστάρδα ντιζόν
2 σκελίδες σκόρδο
1 μικρό κρεμμύδι
Λίγα φύλλα κόλιανδρο
1 πιπεριά τσίλι
Αλάτι, πιπέρι για τη γεύση
- βήμα 1Στίψτε το χυμό μισού μοσχολέμονου και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ανοίξτε μια κονσέρβα καλαμποκιού με τσίλι, στραγγίστε το επιπλέον νερό και βάλτε το περιεχόμενο σε μια κατσαρόλα με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
- βήμα 2Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χειρός, ανακατέψτε τον κρόκο με το σκόρδο, το χυμό του μοσχολέμονου και τη μουστάρδα μέχρι να πάρει μια κρεμώδη υφή.
- βήμα 3Για να γίνει σάλτσα, προσθέστε το ελαιόλαδο σταδιακά έως ότου η υφή γίνει σαν μαγιονέζα.
- βήμα 4Σε ένα μπολ, βάλτε το καλαμπόκι με το κρεμμύδι, το ψιλοκομμένο κόλιανδρο και τη μισή σάλτσα.
- βήμα 5Βάλτε αλάτι και πιπέρι στα φιλέτα σολομού και ψήστε τα σε σχάρα ή τηγάνι.
- βήμα 6Όταν είναι έτοιμα, μπορείτε να τα βάλετε πάνω από το συνοδευτικό Gold corn με τσίλι και να ρίξετε πάνω την υπόλοιπη σάλτσα με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Συμουλή μαγειρικής τίτλος
Το συνοδευτικό πιάτο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση κοτόπουλου ή γαλοπούλας
Το φιλέτο σολομού μπορεί να αντικατασταθεί με τόνο
αφήστε τον εαυτό σας να μείνει έκπληκτος
ΕύκολοΜέτριοΔύσκολο
< 15 Λεπτά15 - 45 Λεπτά45 m και +
Θρύλος▶
Ανακαλύψτε επίσης