Βήματα προετοιμασίας
-
Βράζουμε τις πατάτες και το μίγμα ανάμικτων λαχανικών για λίγα λεπτά.
-
Τα λιώνουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το cheddar και το αυγό.
-
Τα πλάθουμε σε μικρές μακρόστενες κροκετούλες και τοποθετούμε σε ταψί.
-
Τα αφήνουμε στην κατάψυξη για 15 λεπτά να σφίξουν.
-
Τα πανάρουμε βουτώντας τα πρώτα σε τριμμένη φρυγανιά, μετά στο αυγό και τέλος στο σησάμι, και ξανατοποθετούμε στο ταψί.
-
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15’.
-
Σερβίρουμε τις κροκέτες λαχανικών ζεστές ή χλιαρές!
Περισσότερες πεντανόστιμες συνταγές μαγειρικής για κάθε περίσταση και γούστο.
