βήμα 1
Βράστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και αφήστε να κρυώσουν.
βήμα 2
Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέστε τα ζυμαρικά, την κονσέρβα Mexico Mix, το κρεμμύδι, τη ρόκα, τα τοματίνια, τις ελιές και τον τόνο και ανακατέψτε. Πασπαλίστε με τον μαϊντανό, προσθέστε το χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώστε. Καλή απόλαυση!