ΛΑΧΑΝΙSTAS Μεξικάνικο πιάτο με μοσχαράκι & κόκκινα φασόλια
Ένα πρωτεϊνικό πιάτο γεμάτο αρώματα!
Προσιτό
2 άτομα
45 λεπτά
Μέτριο
Συστατικά
για 2 άτομα
2 κονσέρβες (800 g) κόκκινα φασόλια Bonduelle
400 g μοσχαρίσιος κιμάς
250 ml ζωμός βοδινού
10 τμχ. Νάτσος με τυρί
4 κομμάτια πιπεριά μαριναρισμένη
1 συσκευασία χυμό τομάτας
1 λευκό ξηρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ραπανάκι
4 κ.σ. λευκό κρασί
3 κ.σ. γλυκιά σος τσίλι
3 κυβάκια βούτυρο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
λίγο βαλσάμικο
3 σκελίδες σκόρδο
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
φύτρες
λίγη ρίγανη
λίγο κύμινο
αλάτι
πιπέρι
400 g μοσχαρίσιος κιμάς
250 ml ζωμός βοδινού
10 τμχ. Νάτσος με τυρί
4 κομμάτια πιπεριά μαριναρισμένη
1 συσκευασία χυμό τομάτας
1 λευκό ξηρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ραπανάκι
4 κ.σ. λευκό κρασί
3 κ.σ. γλυκιά σος τσίλι
3 κυβάκια βούτυρο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
λίγο βαλσάμικο
3 σκελίδες σκόρδο
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
φύτρες
λίγη ρίγανη
λίγο κύμινο
αλάτι
πιπέρι
Συστατικά για 2 άτομα
2 κονσέρβες (800 g) κόκκινα φασόλια Bonduelle
400 g μοσχαρίσιος κιμάς
250 ml ζωμός βοδινού
10 τμχ. Νάτσος με τυρί
4 κομμάτια πιπεριά μαριναρισμένη
1 συσκευασία χυμό τομάτας
1 λευκό ξηρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ραπανάκι
4 κ.σ. λευκό κρασί
3 κ.σ. γλυκιά σος τσίλι
3 κυβάκια βούτυρο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
λίγο βαλσάμικο
3 σκελίδες σκόρδο
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
φύτρες
λίγη ρίγανη
λίγο κύμινο
αλάτι
πιπέρι
400 g μοσχαρίσιος κιμάς
250 ml ζωμός βοδινού
10 τμχ. Νάτσος με τυρί
4 κομμάτια πιπεριά μαριναρισμένη
1 συσκευασία χυμό τομάτας
1 λευκό ξηρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ραπανάκι
4 κ.σ. λευκό κρασί
3 κ.σ. γλυκιά σος τσίλι
3 κυβάκια βούτυρο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
λίγο βαλσάμικο
3 σκελίδες σκόρδο
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
φύτρες
λίγη ρίγανη
λίγο κύμινο
αλάτι
πιπέρι
- βήμα 1Ψιλοκόβουμε το κρέας σε μικρά κυβάκια
- βήμα 2Κόβουμε το σκόρδο και το ραπανάκι σε φέτες, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το μαϊντανό
- βήμα 3Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και προσθέτουμε το βούτυρο και το κρέας. Αρωματίζουμε με ρίγανη και κύμινο. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε στη φωτιά για 3 λεπτά.
- βήμα 4Προσθέτουμε τις πιπεριές μαριναρισμένες, τα κόκκινα φασόλια, το ζωμό και αφήνουμε το κρέας να βράσει για λίγο σε μέτρια φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τη σος τσίλι και τη γλυκιά πάπρικα. Τέλος ρίχνουμε τη σάλτσα τομάτας και τον μαϊντανό και αφήνουμε να βράσει.
- βήμα 5Σερβίρουμε στο πιάτο με ένα τσέρκι και διακοσμούμε με τα νάτσος, το ραπανάκι και το μπαλσαμικο
αφήστε τον εαυτό σας να μείνει έκπληκτος
ΕύκολοΜέτριοΔύσκολο
< 15 Λεπτά15 - 45 Λεπτά45 m και +
Θρύλος▶
Ανακαλύψτε επίσης