ΛΑΧΑΝΙSTAS Πικάντικη Σαλάτα με Γαρίδες, Καλαμπόκι και Βινεγκρέτ από Λάιμ

Σε μια σαλατιέρα ανακατεύουμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση και το Corn Chilli GOLD. Για να φτιάξουμε το dressing, βάζουμε σε άλλο μπωλ το μέλι, το χυμό από το λάιμ, το ελαιόλαδο, το αλάτι, το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.

Μαρινάρουμε τις γαρίδες με την καπνιστή πάπρικα, το κάρυ και το ελαιόλαδο και τις σωτάρουμε σε καυτό τηγάνι με λίγο λάδι για 2-3 λεπτά.

Στο μπολ με τα ντοματίνια και το Corn Chilli GOLD, προσθέτουμε τις γαρίδες, τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο, το ψιλοκομμένο μαϊντανό και το dressing που έχουμε ετοιμάσει. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και η σαλάτα είναι έτοιμη για σερβίρισμα.