Προσιτό

2 άτομα

40 λεπτά

Υψηλό

Συστατικά

για 2 άτομα

400g Bonduelle Cereali μίγμα με πράσινα φασολάκια και κριθάρι

400 g στήθος κοτόπουλο

50g τριμμένη παρμεζάνα

500ml ζωμός

1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο

50g κρουτόν

1 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Συνοδευτική σαλάτα

100g ρόκα

20 γρ κουκουνάρι

λίγα τοματίνια

λάδι, αλάτι, πιπέρι

Συστατικά για 2 άτομα

βήμα 1
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο
βήμα 2
Σωτάρουμε ελαφρά το κρεμμύδι και το σκόρδο και προσθέτουμε το ζωμό
βήμα 3
Αλατοπιπερώνουμε το στήθος κοτόπουλου και το σωτάρουμε σε ξεχωριστό σκεύος
βήμα 4
Προσθέτουμε το μίγμα Bonduelle στο κατσαρολάκι με το ζωμό και τα κρεμμύδια, ανακατεύουμε και αδειάζουμε όλο το φαγητό μας σε ένα πυρέξ. Προσθέτουμε το κοτόπουλο σε κομματάκια.
βήμα 5
Προσθέτουμε τα κρουτόν από πάνω
βήμα 6
Τοποθετούμε το πυρέξ στο φούρνο για 20' στους 180 βαθμούς. Το βγάζουμε, προσθέτουμε τριμμένη παρμεζάνα και αφήνουμε στο φούρνο για ακόμη 5 λεπτά