Φασόλια με λουκάνικα και θυμάρι
Μικρές ατομικές εκπλήξεις!
Προσιτό
6 άτομα
30 λεπτά
Μέτριο
Συστατικά
για 6 άτομα
2 κονσέρβες (800g) κόκκινα φασόλια Bonduelle
2 κρεμμύδια
150g καυτερά λουκάνικα
600g ψητή πιπεριά σε κονσέρβα
1 ματσάκι βασιλικό
Λίγο θυμάρι
2 κ. σ. πελτέ τομάτας
5 κ. σ. ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
2 κρεμμύδια
150g καυτερά λουκάνικα
600g ψητή πιπεριά σε κονσέρβα
1 ματσάκι βασιλικό
Λίγο θυμάρι
2 κ. σ. πελτέ τομάτας
5 κ. σ. ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
Συστατικά για 6 άτομα
2 κονσέρβες (800g) κόκκινα φασόλια Bonduelle
2 κρεμμύδια
150g καυτερά λουκάνικα
600g ψητή πιπεριά σε κονσέρβα
1 ματσάκι βασιλικό
Λίγο θυμάρι
2 κ. σ. πελτέ τομάτας
5 κ. σ. ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
2 κρεμμύδια
150g καυτερά λουκάνικα
600g ψητή πιπεριά σε κονσέρβα
1 ματσάκι βασιλικό
Λίγο θυμάρι
2 κ. σ. πελτέ τομάτας
5 κ. σ. ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
- βήμα 1Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, τσιγαρίστε το κρεμμύδι σε 2 κ.σ. ελαιόλαδο για 15, ανακατεύοντας συνεχώς.
- βήμα 2Προσθέστε το σκόρδο και τσιγαρίστε το μέχρι να μαλακώσει. Απομακρύνετε το τηγάνι από τη φωτιά. Χωρίστε το τσιγαρισμένο κρεμμύδι σε 2 μέρη.
- βήμα 3Τηγανίστε τα φασόλια για 2-3. Κόψτε την πιπεριά σε κύβους και βάλτε τη στα φασόλια μαζί με τον τοματοπελτέ και τα φύλλα θυμαριού.
- βήμα 4Γεμίστε τις με φρέσκο αγελαδινό τυρί και τα διακοσμήστε με φρέσκο άνηθο.
Συμουλή μαγειρικής τίτλος
Αν δεν έχετε φασόλια σε κονσέρβα, μουλιάστε ξερά φασόλια για τουλάχιστον 3-4 ώρες, αλλά καλύτερα θα ήταν να τα αφήσετε όλο το βράδυ. Μετά, αλλάξτε το νερό και βάλτε τα να βράσουν. Για να διατηρήσουν το σχήμα τους και να βράσουν πιο γρήγορα, βράστε τα με σκόρδο, κρεμμύδι και φασκόμηλο. Η γεύση θα είναι πιο γεμάτη και ευχάριστη.
αφήστε τον εαυτό σας να μείνει έκπληκτος
ΕύκολοΜέτριοΔύσκολο
< 15 Λεπτά15 - 45 Λεπτά45 m και +
Θρύλος▶
Ανακαλύψτε επίσης