1. >Syntages
  2. >ΛΑΧΑΝΙSTAS Απολαυστικό σουφλέ σπανάκι

ΛΑΧΑΝΙSTAS Απολαυστικό σουφλέ σπανάκι

Βούτηξε στην απόλαυση!
Εύκολο
4 άτομα
30 λεπτά
Μέτριο
Συστατικά
για 4 άτομα
300 g κατεψυγμένο σπανάκι φύλλο φύλλο Bonduelle

3 αυγά

300 ml γάλα

30 g βούτυρο

30 g παρμεζάνα

30 g αλεύρι

1/2 ματσάκι άνηθο

αλάτι

πιπέρι
Συστατικά για 4 άτομα
300 g κατεψυγμένο σπανάκι φύλλο φύλλο Bonduelle

3 αυγά

300 ml γάλα

30 g βούτυρο

30 g παρμεζάνα

30 g αλεύρι

1/2 ματσάκι άνηθο

αλάτι

πιπέρι
  1. βήμα 1
    Αποψύχουμε, στραγγίζουμε το σπανάκι και το ψιλοκόβουμε
  2. βήμα 2
    Λιώνουμε το βούτυρο σε τηγανάκι και προσθέτουμε το αλεύρι, ανακτεύοντας συνεχώς
  3. βήμα 3
    Σταδιακά προσθέτουμε το γάλα στο τηγάνι, αποφεύγοντας να σχηματιστούν σβώλοι. Μόλις βράσει, αποσύρουμε από την εστία.
  4. βήμα 4
    Προσθέτουμε το σπανάκι, την τριμμένη παρμεζάνα και τον άνηθο και αλατοπιπερώνουμε
  5. βήμα 5
    Ξεχωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια και προσθέτουμε τους κρόκους στο μίγμα του σπανακιού, ανακατεύοντας συνεχώς. Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι και τα προσθέτουμε στο μίγμα.
  6. βήμα 6
    Βουτυρώνουμε τα φορμάκια και πασπαλίζουμε με παρμεζάνα τριμμένη.Ρίχνουμε το μίγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200° C για μισή ώρα μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
αφήστε τον εαυτό σας να μείνει έκπληκτος
ΕύκολοΜέτριοΔύσκολο
< 15 Λεπτά15 - 45 Λεπτά45 m και +
Θρύλος